রেসিপি: রোকসানা আক্তার তুলি
চাইনিজ সবজির প্রতি দুর্বলতা আমাদের সকলেরই। আর এই সবজি বাসায় তৈরি করলে সাধারনত রেস্টুরেন্টের স্বাদ পাওয়া যায় না। তাই আপনাদের জন্য থাকছে খুব সহজে চাইনিজ সবজির তৈরি পদ্ধতি।
উপকরন সমুহঃ
হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস (কিউব করে কাঁটা) = হাফ কেজি
পেয়াজ কিউব = আধা কাপ
মটর শুঁটি = আধা কাপ
পাতাকপি কুচি = আধা কাপ
কর্ণ ফ্লাওয়ার = ২ টেবিল চামচ
পেঁপের পাতলা...
জামশেদ শামীম:-
'ম্যালেনা' থেকেই সেই কিশোর বেলায় তাঁর প্রেমে হাবুডুবু খাই । এখনো ডুবে আছি তাঁর প্রেমে । প্রথম প্রেম বলতে এখনো আমি তাঁকেই জানি । বলছিলাম মনিকা আনা মারিয়া বেলুচ্চির কথা, পেশাগত জীবনে যিনি আমাদের কাছে মনিকা বেলুচ্চি নামে অতি পরিচিত। গত ৩০ সেপ্টেম্বর ৫৪ বছর বয়স পূর্ণ করলেন মনিকা, কিন্তু তাকে দেখে অবশ্য তার বয়স বোঝার কোনো উপায়...
আকাশ আমিন:-
আনারসের শরবত
উপকরণ: আনারস ১টি, চিনি, বিট লবণ, পুদিনা পাতা।
প্রস্তুত প্রণালী: পরিস্কার পানি দিয়ে আনারস ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট পিস করে নিন। এরপর আনারসের টুকরাগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে তাতে পানি, পরিমান মতো চিনি (যারা ডায়বেটিস বা চিনি অপছন্দ করেন তারা ব্যবহার নাও করতে পারেন।), বিট লবণ, পুদিনা পাতা মিশিয়ে ব্লেন্ড করুণ। এরপর শরবতে আইস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিট লবন:
হিমালয়ান সল্ট...
ব্রাড-জোলি বিবাহ বিচ্ছেদের পরে দীর্ঘসময় ভক্তদের অন্তরালে ছিলেন ব্রাড পিট।তবে যখন দেখা গেল তখন চমকে গেল ভক্তরা। ৫৪ বছর বয়সী অভিনেতার বয়স যেন অনেকটাই কম লাগছে, ঝরঝরে আবেদনময় চেহারা। ‘ওয়ান্স আপন আ টাইম ইন হলিউড’-এর লুক ভাইরাল হওয়ার পর সেটা আরো স্পষ্ট হয়। অবধারিতভাবেই সংবাদমাধ্যমের মুখোমুখি হয়ে নিজের আবেদনময়ী চেহারার রহস্য নিয়ে প্রশ্ন শুনতে হলো অভিনেতাকে। যার কৃতিত্ব অ্যাঞ্জেলিনা...
গত রবিবার ‘মিস ওয়ার্ল্ড বাংলাদেশ-২০১৮’র আয়োজনের চূড়ান্ত রাউন্ড অনুষ্ঠিত হলো। বসুন্ধরা ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটির রাজদর্শন হলে জমকালো আয়োজনের মধ্য দিয়ে নির্বাচন করা হয় সেরা সুন্দরী। বিচারকদের চূড়ান্ত রায়ে সেরা দশ প্রতিযোগীর মধ্য থেকে বিজয়ী হিসেবে ঘোষণা করা হয় জান্নাতুল ফেরদৌস ঐশীর নাম। এবার কেবল বিশ্ব সুন্দরী প্রতিযোগিতায় বাংলাদেশের হয়ে প্রতিনিধিত্ব করার অপেক্ষা ঐশীর।
গতবারের মতো এবারের চূড়ান্ত রাউন্ড নিয়েও সামাজিক...
প্রবন্ধ:- আকাশ আমিন
বিট একটি সবজি জাতীয় ফল।এটি অন্যান্য সবজির মতো রান্না করেই খেতে হয় না। বিট রুট কাচা খাওয়া যায়। সবচেয়ে প্রচলিত বিট এর জুস, এই জুস খেতে হাল্কা মিষ্টি মিষ্টি লাগে এতে কোনো চিনির প্রয়োজন হয় না। দেখতে কালার হয় রক্তের মতো লাল।
প্রাচীন সময় থেকেই বিটের বিশেষ কদর রয়েছে। প্রাচীন গ্রিক ও রোমানরা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে মুক্তি...
সালেহ আহমেদ মনা:- ডিরেক্টরস গিল্ডের নবনির্বাচিত সভাপতি হলেন সালাহউদ্দীন লাভলু। এটাই তার প্রথম নির্বাচন ও জয়। অন্যদিকে গতবারের মতো এবারও সাধারণ সম্পাদক হিসেবে নির্বাচিত হলেন এসএ হক অলিক। ফল ঘোষণার পরপরই বিএফডিসি প্রাঙ্গণে আলাপ হয় বিজয়ী দুজনের সঙ্গে। তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়ায় তারা জানান জয়ের অনুভূতি ও প্রতিশ্রুতির কথা । কাকতাল হলেও সত্যি, দুজনেই আলাদাভাবে বললেন প্রায় একই কথা। দুজনেরই ইচ্ছে...
প্রখ্যাত বংশীবাদক ও গায়ক বারী সিদ্দিকীর সুরে প্রকাশ হলো কন্যা এলমা সিদ্দিকীর দ্বিতীয় একক অ্যালবাম ‘আত্মাদেবী’। জাতীয় জাদুঘরের সিনেপ্লেক্সে অনুষ্ঠিত হয়ে গেছে এর প্রকাশনা। বাংলাঢোলের প্রযোজনায় ‘আত্মাদেবী’তে থাকছে পাঁচটি মৌলিক গান। দেলোয়ার আরজুদা শরফের কথায় চারটি গানের সুর করেছেন প্রয়াত বারী সিদ্দিকী। একটি গানের সুর এলমার। সবগুলো গানের সংগীতায়োজন করেছেন মুশফিক লিটু।
মেয়ের জন্য গান করার ইচ্ছে থাকলেও তার আত্মপ্রকাশ...
আমাদের ইতিহাস-ঐতিহ্য-সভ্যতা-সংস্কৃতিকে জানা এবং জানানোর প্রত্যাশায় বিভিন্ন স্থানে গিয়ে ইত্যাদি ধারণের ধারাবাহিকতায় এবারের পর্ব ধারণ করা হয়েছে উত্তরের প্রাচীন জনপদ নীলফামারীতে। গত ১৮ সেপ্টেম্বর মঙ্গলবার নীলফামারীর উত্তরা ইপিজেডের অভ্যন্তরে নীলফামারীর বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী জিনিস দিয়ে সাজানো মঞ্চে ধারণ করা হয় এবারের ইত্যাদি।
ইপিজেডের অভ্যন্তরে বর্ণিল আলোয় আলোকিত মঞ্চের সামনে দর্শক ছিলেন কয়েক হাজার শ্রমজীবী মানুষ ও নীলফামারীর বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার সুধীজন। এবারের...
এস.এ.এম.সুমন:-
“আমার বাবার মুখে
যেদিন থেকে শুনেছিলাম গান,
সেদিন থেকে গানই জীবন
গানই আমার প্রাণ”।
৪ নভেম্বর ১৯৫৫ সালে রাজশাহীতে এক খ্রিস্টান পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন এন্ড্রু কিশোর। বাবা খিটিশ চন্দ্র বরোয় এবং মা মিনু বরোয়। কিশোরের দুই ভাই ড. শিখা বিশ্বাস ও পিটার স্বপন কুমার বরোয়। তিনি ১৯৭৭ সালে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্যবস্থাপনায় মাস্টার্স অব কমার্স ডিগ্রী লাভ করেন। কিশোর প্রাথমিক জীবনে সংগীতের প্রতি...
